da.howto-idea.com
Ikke kategoriseret

Sådan laver du (rød) søde kartoffelkompott

Sådan laver du (rød) søde kartoffelkompott



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Skræl og skær søde kartofler i samme størrelse. Damp i 35-40 minutter eller indtil den er blød

Forbered 250gr palmsukker. Tyndt skåret. Hvis du tilfældigvis ikke har denne, skal du bare få noget brunt sukker, det ville være fint.

Forbered 6 kopper vand i kog. Tilsæt det skivede palmsukker.

Tilsæt 2 pandanblade. Skær ikke, bare lad det være, som det er.

Tilsæt 1 tsk hvis salt. Lad det simre

Når dampningen er færdig, skal du tage dem ud, skrællet og moset med en gaffel

Tilsæt 1 tsk salt. Bliv ved med at blande, og lad den mosede søde kartoffel hvile i ca. 5 minutter

Tilsæt gradvist 100gr tapioka. Ælt langsomt

Når dejen ser sådan ud, skal du begynde at forme den til kugler eller ovaler

I Indonesien kaldes denne skål 'kolak biji salak' Kolak er kompot, mens biji salak er slangefrugtfrø. Så traditionelt er kuglernes form lille og oval, ligesom slangefrugtfrøene :)

Tilsæt biji salaks i den kogende palmsukkersauce. Biji salaks drukner automatisk til bunden

Det tager ikke for lang tid, når du ser dem flyde, betyder det, at de koges igennem. Bland derefter 1 spsk tapioka og 3 spsk vand i en separat skål

Tilsæt i biji salak skålen. Bliv ved med at røre for at forhindre klumper

Sauce bliver tykkere. Sluk for varmen. Forbered din serveringsskål

for at fremstille santan- eller kokosmælksauce, kog simpelthen 250 ml kokosmælk, 50 ml vand, 1 tsk salt og 1 pandan-efterlad (skiv ikke pandanen, fold den bare).

Dette er den sidste præsentation af den søde kartoffelkompot med palmsukkersauce og kokosmælk eller kolak biji salak. God fornøjelse! :)


Se videoen: Polymer Clay Miniature - Æble småkage stang og chokolade kasser